Frankfurt Montevideo va abaixar diumenge la persiana després de 19 anys de servei
Aquest diumenge, 22 de març, i amb alguna llàgrima que es va escapar, perquè no dir-ho, abaixava definitivament persiana el mític Frankfurt Montevideo de Vilassar de Mar després de 19 anys de servei. Gairebé dues dècades creant comunitat, cuidant i servint una clientela d’aquelles que podem definir com de les de tota la vida. Ara, en Kiko i la Mari, la Mari i en Kiko tenen altres projectes per endavant. Ens ho han explicat abans de servir-nos unes patates braves.
Ubicat en el número 142 de l’avinguda de Vilassar de Mar que porta el nom de la capital charrua, en Kiko i la Mari posen punt final a 19 anys de servei al darrere de la barra i a la cuina del Frankfurt Montevideo. El seu fill també ha treballat amb ells.
El matrimoni es va conèixer treballant plegats, durant vint anys, al restaurant Atlàntida. També van portar el Frankfurt Nou Montevideo, conjuntament amb el seu nebot.
En Kiko celebra la clientela que ha tingut durant tots aquests anys. Han arribat a formar, assenyala, una comunitat d’amics. Tenen clientela no només del barri i de tot Vilassar de Mar, sinó també de Cabrera de Mar, Cabrils, Premià de Mar.. i han portat menjar a domicili a tots aquests municipis.
Des de darrere la barra del Frankfurt Montevideo han vist créixer famílies i, també, han plorat aquells que ens han deixat.
Aquest diumenge, doncs, es va posar punt final al projecte. Ara, avança el nostre protagonista, el matrimoni té altres reptes per endavant. La darrera jornada de feina va ser molt emotiva i, és clar, alguna llàgrima es va escapar. Se’n va amb la il·lusió d’iniciar una nova etapa a Gironella i dedicar més temps als seus nets.
Posant la vista enrere, recorda molts bons moments viscuts. Ara bé, el moment més dur va ser, subratlla, ara fa sis anys, durant la pandèmia del coronavirus- Va comprar moto per poder vendre i portar menjar a domicili.
Al capdavall, moltes situacions viscudes. Més que cambrers, diu, a vegades hem de fer de psicòlegs. Van decidir deixar de servir cubates, perquè volia seleccionar molt bé la clientela que volia, de caràcter familiar.
Ha volgut, en Kiko, tenir un record, tenir paraules d’agraiment per als treballadors i treballadores que han passat, per casa seva, durant aquests 19 anys.
Diumenge tancava, doncs, un tros de Vilassar de Mar.
El dia 1 d’abril ha de lliurar les claus del negoci a la persona que prendrà el relleu professional d’en Kiko i la Mari amb un projecte, pel que ens diuen, força semblant.
