Xavi Tomàs, com cada divendres a les 10.30 h ens prepara un plat des del Restaurant “Anxaneta“. El dia 11 ens va cuinar un “Arròs de muntanya amb costella, botifarra i pollastre”, atenció! per principiants! Prepareu l’olla a pressió per fer un bon brou i prepareu-vos per quedar bé!
Compte! apart de preparar el plat farem història i després de la secció no sabem si tornaràs a menjar paella… els dijous.
Ingredients (6-8persones):
1 Kg arròs
1 pebrot vermell
3 pebrots verds italians
1 Kg ceba blanca
1 Kg botifarra crua
1 pollastre trossejat
1/2 Kg costellam de porc
1/2 Kg tomàquet triturat
200 gr xampinyons
1/2 vi negre
comí
curri o cúrcuma
romaní o farigola
