Cuina amb Història amb Xavi Tomas (Anxaneta) Mel

Cada divendres en Xavi Tomas des de “l’Anxaneta” de Vilassar de Mar ens prepara un plat que ens amaneix, a més, buscant la relació amb un episodi històric. Avui hem anat fins al Montsec (Tremp), hem saludat a Xavi Ferro que treballa entre abelles i olives. Ell és el responsable d’Apiferro, des d’on produeixen, entre altres, mel crua. Avui hem cuinat amb mel.