Cuina amb Història amb Xavi Tomás (Anxaneta) Ferments i Probiòtics

Cada setmana el cuiner Xavi Tomas (Anxaneta) ens prepara una sèrie de plats dels quals després en busca una relació i un paral·lelisme amb un episodi de la història. Avui, per començar temporada ha cuinat a base de ferments i probiòtics. Destaca el gelat de pinya.

En quan la història ens ha explicat la història i l’evolució del Tè Apache.