Cuina amb Xavi Tomás (Anxaneta): “Labneh amb pebrots” (Recepta amb iogurt)
AA l’espai de cuina amb història amb Xavi Tomás (Anxaneta), avui hem cuinat amb iogurt, concretament, Labneh amb pebrots i hem descobert la inversemblant història... Read More
Cuina amb Xavi Tomás (Anxaneta): “Pollastre Marengo”
Amb en Xavi Tomás (Anxaneta) cada divendres (10.30 h) cuinem un plat amb història. Preparem un plat a l’abast de tothom i repassem un fet històric... Read More
Cuina amb Xavi Tomás (Anxaneta): “Molleja de vedella”
El nostre cuiner, Xavi Tomás (Anxaneta), ens ha cuinat i donat una classe magistral sobre una molt valuosa part de la vedella, tot i que... Read More
Cuina amb Xavi Tomás (Anxaneta) “Cap i pota. Callos”
Xavi Tomás, com cada divendres a les 10.30h ens prepara un plat des del Restaurant “Anxaneta“ de Vilassar de Mar. Avui i coincidint amb la... Read More
Cuina amb Xavi Tomás (Anxaneta) “Flors de Carxofa amb Tàrtar de Salmó”
Xavi Tomás, com cada divendres a les 10.30h ens prepara un plat des del Restaurant “Anxaneta“ de Vilassar de Mar. Avui hem cuinat “Flors de... Read More
Cuina amb Xavi Tomàs (Anxaneta): Joojeh cabob
BROQUETES-PINTXOS DE POLLASTRE AMB SAFRÀ I LLIMONAINGREDIENTS:800 g de contra cuixa de pollastre sense pell. Podeu fer servir pit de pollastre, també. 2 cebes (que... Read More
Cuina amb Xavi Tomàs (Anxaneta): Mar i Muntanya
INGREDIENTS: 1 Pollastre de pagès a trossos8-15 gambes vermelles (fot-li 16 garrepa!)1/2 kg de calamarsons1 ceba2 tomàquets1 copeta de brandi1 copa de vi blancUna mica... Read More
Cuinem amb Xavi Tomas (Anxaneta): “Pebrots del piquillo amb salsa piquillo”
Els divendres a les 10.30h entrem a la cuina de l’Anxaneta de la mà de Xavi Tomas. Power! és el seu crit de guerra. la... Read More